4 recepta sa školjkama u kojima cela porodica može da uživa

u školjke su potencijalna hrana koju cijela porodica može uzeti. Uglavnom se svima sviđa, ali sa nedostatkom što je nedostupan za novčanik. Međutim, imamo mogućnost kupovine uzgojene školjke, alternativa za uživanje u potrošnji na ekonomičniji način. Ako volite školjke, imamo 4 recepta sa školjkama tako da cela porodica moze da uziva.

Imamo dobre vijesti, jer ova hrana već postoji može se upoznati s djecom u ranom uzrastu sa razlozima koje ćemo analizirati u nastavku. Međutim, potrebno je poduzeti niz mjera za prevenciju moguće trovanje, jer kod nekih ljudi stvara neku vrstu alergije.

U kojoj dobi se školjke mogu uvoditi u ishranu djece?

školjke Savršeno se mogu uvesti sa 6 mjeseci starosti, Međutim, uvijek je bolje ostaviti marginu i pričekati do 12 mjeseci. Ako se uvedu, bolje je ponuditi ih kuvane i sitno iseckane tako da nema problema sa utapanjem.

Može se uzeti kao užinu, budući da ih redovno i u velikim količinama nude da imaju visok nivo kadmijuma, teški metal koji je štetan za bebe. Konzumiranje hrane bogate kadmijumom može utiču na neurološki razvoj deteta. Također je važno da se uvijek kuhaju, jer to može dovesti do visokog rizika od bolesti koje se prenose hranom kao npr. vibrioza.

Koje prednosti imaju školjke?

Školjke sadrže a visok izvor proteina visokog kvaliteta, imaju i malo masti. Oni pružaju vitamin B12 i vitamin C, od suštinskog značaja za nervni i imuni sistem.

sin bogat mineralima kao što su fosfor, cink i gvožđe, za potpomaganje rasta kostiju i ćelija. Takođe sadrži antioksidansi kao što je selen, za zaštitu oštećenja ćelija. Oni također pomažu kognitivnom razvoju i razvoju mozga u rastu djeteta.

4 recepta sa školjkama za cijelu porodicu

Školjke u ljutom sosu

Ovo jelo se može smatrati receptom za zabavu. Njegov okus je nenadmašan i ako postoji poteškoća s obradom ljutine, uvijek se može izostaviti. Međutim, uvijek ga možete prilagoditi tako da ima tu pikantnost kako bi bio pogodan za cijelu porodicu.

Sastojci:

• 600 g školjki
• Umak od paradajza od 50 ml
• 4 karanfilić od belog luka
• Chilli
• 2 lista lovora
• 100 g luka
• Voda

1- Morate potopiti školjke u vodu kako bi dobro razrahlile pijesak, oko 1 sat.

2- Nasjeckajte režnjeve crnog i bijelog luka i propržite ih u velikoj tavi na dosta maslinovog ulja.

3- Dodamo nasjeckani čili, dva lovorova lista i školjke. Promešamo i kuvamo dva minuta.

4- Dodamo 5 kašika prženog paradajza i malo vode. Pustimo da se kuva 3 minuta da se ukusi spoje. Mi služimo.

Školjke u zelenom sosu

Ovo jelo je vrlo tradicionalan recept iz naše španske gastronomije. Veoma je jednostavan za pravljenje i sa ukusom koji voli cela porodica. Ima i zeleni ton koji vas poziva da probate ovo jelo.

Sastojci:

• 1 kg školjki
• 2 karanfilić od belog luka
• 1 cebolla
• Maslinovo ulje
• 1 kašika brašna
• 1 čaša bijelog vina
• 1 vaso de agua
• so
• 1 sveža peršin

1- Školjke potopimo u slanu vodu kako bi dobro razrahlile pijesak, oko 1 sat.

2- U veliki tiganj dodamo maslinovo ulje. Crni i beli luk iseckati na sitno i pržiti.

3- Dodamo brašno i promiješamo. Dodajte belo vino i ostavite da se kuva dve minute. Zatim dodamo vodu.

4- Dodajte školjke i kuhajte dok se ne otvore.

5- Na kraju dodamo peršun i promiješamo. Mi služimo.

Školjke a la marinera

Ovo jelo je čudo, tera nas da uživamo u ukusu školjki, njihovom sosu i svim njihovim blagodetima. Ovaj recept je tipičan za naše galicijske zemlje, praćen ukusom koji se uvijek pamti.

Sastojci:

• 3 kilograma školjki
• 2 velika luka
• 3 karanfilić od belog luka
• 2 kašičice paprike
• 1 i ½ kašike brašna
• 60 ml maslinovog ulja
• 3 kriške čilija
• 5 kašika paradajz sosa
• 250 ml bijelog vina
• 1.200 ml riblje čorbe
• Peršun
• so

1- Školjke potopimo u slanu vodu kako bi dobro razrahlile pijesak, oko 1 sat.

2- U šerpu dodamo maslinovo ulje i zagrejemo. Crni i beli luk sitno iseckati, dodati u ulje i ostaviti da se malo prodinsta.

3- Dodajte brašno i belo vino i ostavite da se kuva par minuta da alkohol ispari.

4- Dodajte paradajz sos, čili, papriku i riblji bujon. Poklopite i ostavite da se kuva 10 minuta.Ako vam treba još malo vode, možemo je dodati tokom kuvanja.

5- Kada je gotovo, sos možemo pasirati.

6- U šerpu dodamo školjke sa par čaša vode i pustimo da se otvore. Zatim ocijedimo, ali ne bacimo vodu.

7- U umak dodamo školjke i pustimo da se kuhaju 3 minute. Po potrebi dolijemo juhu od kuvanja školjki da dobijemo tečniji sos.

8- Na kraju posipamo seckani peršun i služimo.

Školjke sa šparogama i šunkom

Sastojci

• 500g školjki
  • 1 veza šparoga
  • 100g Serrano kocke šunke
  • 100 ml vina od kamilice ili šeri
  • 1 mali luk
  • 1 češanj belog luka
  • 1 grančica peršuna
  • maslinovo ulje
  • sol

1- Morate potopiti školjke u vodu kako bi dobro razrahlile pijesak, oko 1 sat.

2- Crni i češanj belog luka sitno iseckati. Pržimo ga u tiganju na maslinovom ulju. Kad se prodinsta, dodamo vino i ocijeđene školjke. Pustimo da se kuva dok se školjke ne otvore.

3- Narežite šparoge na komade od 2 do 3 centimetra. Pržimo ih u drugom tiganju sa kašikom maslinovog ulja, oko 3 do 4 minuta.

4- Kada smo ih pripremili, dodamo ih školjkama zajedno sa serano kockicama šunke. Ostavimo da kuha minutu poklopljeno i promiješamo. Služimo vruće.