U nekoliko navrata smo razgovarali o tome koliko je važan a uravnotežena i zdrava prehrana kod djece. Danas vam želimo dati nešto smjernice i recepte za svoje sinove i kćeri da jedu hranu bogatu željezom gotovo ne sluteći. Međutim, ponekad anemija, i za djecu i za trudnice. Možete provjeriti Ovaj članak za više informacija o potonjem. Ali
I pazite! Jer Jednako je važno konzumirati gvožđe kao i na pravi način, upotpunjena hranom koja pojačava njegova svojstva.
XNUMX namirnica bogatih gvožđem
Ako napravimo popis hrane bogate željezom, uočit ćete da barem neke mogu uzrokovati netolerancija ili alergija svoju djecu, posebno ako su mala. Kasnije smo posvetili odjeću hrani sa željezom za bebe.
Hrana sa najviše gvožđa je začini kao što su majčina dušica, kopar, majčina dušica, bosiljak, lovorov list i drugi, ali s druge strane, dok uzimamo male količine, ne koristimo ga toliko. Slijedeći listu od deset namirnica bogatih željezom, to bi bile školjke, riba, žitarice, žumanjak, meso od organa, tamnozeleno lisnato povrće, meso, orašasti plodovi i voće. Ali nisu svi iste vrste, niti imaju jednaku proporciju.
Iako se čini čudnim postoje dva načina kako možete pronaći gvožđe u hrani: ono što nazivamo hemom životinjskog porijekla i ne-hem željezom prisutnim u povrću. Onaj od Životinjskog porijekla Karakteristično je da ga naše tijelo vrlo dobro apsorbira, otprilike 25% onoga što hrana sadrži. Umjesto toga, ne-hem željezo apsorbiramo ga lošije, između 3 i 10 posto, a to ovisi o drugim faktorima. Na primjer, ponekad u istoj hrani postoji druga vrsta minerala koja ometa apsorpciju željeza. Zbog toga je dobro, ono što smo toliko puta čuli, jesti naranču nakon sočiva, tako da nas više nahrani, ili ne piti mlijeko ili derivate nakon jedenja špinata.
Gvozdena hrana pogodna za bebe
Kod nedonoščadi, pedijatri često preporučuju dodatak gvožđa za prevenciju. Isto se događa kod beba čija majka pati ili je patila od anemije tokom trudnoće ili u slučajevima umjetnog hranjenja. The Mlijeko za dojenčad sadrži dodatak željeza.
Bebe između 9 i 24 mjeseca su starije sklona anemiji nedostatka željeza, to jest uzrokovano nedostatkom gvožđa. Dobar doručak može biti bademov napitak sa žitaricama, mnogo bolji ako su cjeloviti, imaju više željeza i nisu slatki. Ili sa nekim ovsenim keksima.
Ako želite povećati udio željeza u vašoj prehrani, morate to učiniti tortilje samo sa žumanjkom. To je zato što ako koristite cijelo jaje, sadržaj željeza pada za pola. U ovom slučaju morate imati malo umjerenosti, jer je žumanjak bogat mastima i holesterolom. Jaje se obično uvodi u prehranu oko 10 mjeseci.
Sve vrste mesa imaju željezo životinjskog porijekla, lako se upija. Uključite ih u bebinu prehranu, ograničavajući crveno meso i uvijek preferirajući mršave rezove. Voće s najviše željeza je kivi, ali nije preporučljivo uključiti ga do 6. godine starosti. U međuvremenu uključuje sve vrste citrusa i šljiva.
Na sve ovo, u djeci i bebama morate biti pripazite na crijevne parazite, dobro je napraviti rutinski test stolice.
Nekoliko zabavnih recepata za djecu
Za djecu, jednako važan kao i ukus je prezentacija iz posude. Pa ako imate vremena, provedite nekoliko minuta ukrašavajući sjemenkama bundeve, pistacijama, jagodama ili bilo kojim drugim sastojkom koji može biti vrlo upečatljiv. Čak i ako je riječ o jednostavnom hamburgeru, bolje je ako je napravljen s osmijehom.
Vrlo jednostavan recept je tost od graha i graška. Možete ih skuhati ili malo popržiti na tavi. Ideja je da se zatim zdrobe i možete ih staviti na tost, poput zelene vanzemaljske kreme. Dodajte kurkumu, a okus je spektakularan.
Leća, slanutak i grah djeci su lakše probaviti ako jesu napravite u pireu, i ukrasite je peršunom, korijanderom ili špinatom u obliku trakica.