
Domaći hamburgeri Idealna su opcija za pripremu kod kuće kada želimo da djeci ponudimo ukusan obrok, ali i uravnotežen sa nutritivne tačke gledišta. Iako hamburgeri iz trgovine mogu biti zgodni, oni često sadrže konzervanse, zasićene masti i druge sastojke koji se ne preporučuju za ishranu djece. Stoga je priprema zdravih burgera kod kuće odlična alternativa za brigu o zdravlju naših mališana bez žrtvovanja okusa.
Zašto su domaći hamburgeri važni za djecu?
Domaće hamburgere obezbjeđujemo potpuna kontrola nad sastojcima koje koristimo. To znači da možemo osigurati da uključujemo visokokvalitetnu, svježu hranu bogatu hranjivim tvarima. Osim toga, omogućava nam da eksperimentišemo s raznim kombinacijama za ugradnju zdravo povrće, žitarice i proteini na ishranu dece na kreativan i ukusan način.
Kroz male izmjene u receptu, kao što je ugradnja zob, sjemenke ili rendano povrće, moguće je kreirati kompletan obrok koji kombinuje ugljikohidrate, proteine, vitamine i esencijalne minerale. Ovo ne samo da doprinosi zdravom razvoju djece, već ih od malih nogu uči da uživaju u uravnoteženim obrocima.
Recept za super hranljive domaće hamburgere
Danas vam predlažemo recept za domaće hamburgere koji će sigurno postati omiljeni kod vaše djece. Osim što ih je lako napraviti, oni su zabavan način da uključite više povrće i žitarice u vašoj ishrani.
Potrebni sastojci
- 500 grama nemasnog mlevenog mesa (mozete koristiti junetinu, piletinu ili mikseve)
- 1 naribana šargarepa
- 1/2 rendanog luka
- 1/2 šolje ovsenih pahuljica
- 1 šaka semenki susama
- 1 jaje
- Sol i začini po ukusu (možete koristiti bijeli luk u prahu ili svježi sjeckani peršun)
Koraci za pripremu hamburgera
- Koristeći rende sa malim rupama, naribajte šargarepu i luk. Ovaj korak je važan kako djeca ne bi primijetila teksturu povrća. Na ovaj način možete integrirati više zdrave hrane, a da oni toga nisu svjesni.
- U većoj posudi pomešajte mleveno meso sa rendanim povrćem.
- Dodajte zob, susam i jaje. Dobro promiješajte dok ne dobijete a homogena masa.
- Začinite solju i začinima po ukusu. Možete dodati kurkumu ili papriku kako biste im dali dašak boje i dodatnog okusa.
- Formirajte pljeskavice ručno ili pomoću kalupa napravite iste veličine.
- Ispecite ili pecite pljeskavice, pazeći da su pečeni u sredini.
Burgeri sa dodatnim sastojcima i varijacijama
Jeste li znali da domaći hamburgeri mogu biti još hranljiviji uključivanjem sastojaka kao npr spanać, brokoli ili mahunarke? Evo nekoliko ideja za variranje osnovnog recepta i proširenje repertoara okusa:
1. Pileći burgeri sa spanaćem i šargarepom
Ovi hamburgeri su idealni za uvođenje povrća u ishranu dece.
- SAD mleveno pileće meso.
- Dodajte sitno seckani sirovi spanać i narendanu šargarepu.
- Napravite male loptice i spljoštite ih kako biste ih oblikovali u hamburger.
2. Pljeskavice od sočiva
Imate li dijete koje ne voli mahunarke? Burgeri od sočiva su savršeno rješenje. Prokuhajte 1 šolju sočiva, izgnječite ih i pomešajte sa prezlom, rendanom šargarepom i belim lukom u prahu. Oblikujte i pecite u rerni ili tavi.
Ova varijacija je bogata proteina i vlakana, pomaže u održavanju uravnotežene prehrane.
Savjeti za njihovo sigurno i zdravo kuhanje
Neophodno je pridržavati se određenih preporuka kako bi hamburgeri bili sigurni i zdravi za djecu:
- Potpuno skuvati meso: Nikada nemojte posluživati hamburgere sa crvenim sredinama, jer to povećava rizik od bakterija u mesu.
- Birajte svježe sastojke: Uvijek je bolje koristiti svježu mljevenu govedinu nego pakiranu.
- Koristite tepsiju sa neprijanjajućim slojem: Time se smanjuje količina ulja potrebna za kuvanje.
Osim toga, možete odabrati da pečete hamburgere umjesto da ih pržite, kako bi ostali lagani bez žrtvovanja okusa.
Poslužite burgere atraktivno
Ključni aspekt da djeca uživaju u obrocima je prezentacija. Evo nekoliko ideja:
- Uz hamburgere dodajte integralni hleb i kriške paradajza, zelene salate i sira.
- Ponudite priloge poput pečenog slatkog krompira ili šarenih salata.
- Ukrasite tanjir nekim zdravim sosom (kao što je biljni jogurt).
Ako planirate poseban obrok ili dječju proslavu, koristite zabavni kalupi za figure oblikovati pljeskavice ili ih popratiti ražnjićima od povrća.
Ne postoji bolji način za kombinovanje ukus i ishrana nego sa ovim domaćim opcijama! Kroz uravnotežene hamburgere možete brinuti o zdravlju svoje djece dok uživaju u hrani koju vole.
Molimo navedite količinu svakog sastojka u kojoj količini mesa je pola šalice zobenih pahuljica? HVALA TI