Iako se često koriste za pozivanje na iste simptome, netolerancija na laktozu i alergija na bjelančevine kravljeg mlijeka nisu isto. Vrlo je važno da se poznaju i da znaju kako da se približe, posebno kada je pogođena osoba dijete.

Za početak, CMA je alergijska manifestacija (kao što joj i samo ime govori) koja se javlja kod takozvanih neposrednih reakcija, među kojima su povraćanje (propulzivno), kožne reakcije, proljev koji naglo počinje, kašalj, košnica, oticanje usana ... , ono što se događa je da se oslobađaju histamin i serotonin, zbog pojave IgE antitijela koja djeluju protiv kazeina (jedan od glavnih proteina u mlijeku).

U alergiji na hranu (a CMPA je) imuni sistem pretjerano reagira na jedan ili više proteina prisutnih u kravljem mlijeku, i Koji je najefikasniji način da se to izbjegne? zatim odbiti unos takvih proteina. U pitanju je čitav imunološki sistem, a ponekad i život alergične osobe može biti ugrožen ako pati od njega anafilaktički šok.

Bebe s alergijom na proteine ​​kravljeg mlijeka

Koristim priliku da se toga sjetim najbolja hrana za novorođenče mlađe od 6 mjeseci je majčino mlijeko, koji se mogu i dalje nuditi zajedno s dohranom (idealno do 2 godine). U slučajevima kada se majčino mlijeko (prirodno formulirano za ljudsku telad) prestaje uzimati, odlučuju se za takozvana umjetna mlijeka, napravljena od kravljeg mlijeka.

Ove formule su općenito dobro prihvaćene, ali mali postotak beba razvija CMA tijekom prve godine života i nakon dijagnoze. trebali bi piti mlijeko sa posebnom formulom. Vrijedno je spomenuti da u nekim prilikama i dojene dijete mogu imati alergijsku reakciju ako majka pije kravlje mlijeko ili derivate, ali rješenje ovog problema je jednostavno, jer se sastoji u uklanjanju određene hrane iz majčine prehrane.

Netolerancija na laktozu nije alergija

Sada idemo s intolerancijom na laktozu: tijelo ne može probaviti laktozu i utječe na probavni sustav (a da nije alergijska reakcija); poznata je i kao alergija koja nije posredovana IgE. Malapsorpcija može dovesti do proljeva, bolova u trbuhu, nadutosti, proljeva. Laktoza je šećer prisutan u mlijeku, a kod netolerantnih ljudi simptomi su odsustvo enzima laktaze, koji omogućava njegovu apsorpciju.

Stoga nije potrebno isključiti mlijeko i derivate iz prehrane, jer ih mogu zamijeniti proizvodi bez laktoze (danas uobičajeni u velikim trgovinama); i uvijek treba imati na umu da u slučaju davanja mlijeka, jogurta, sireva, važno je osigurati prisustvo kalcijuma u prehrani djece. Što se tiče povrća smoothieja (riža, zobene pahuljice, bademi, soja, orah, kvinoja ...) Preporučujem da pregledate ovaj unos Jesúsa Garrida u časopisu My Online Pediatrician.

Liječnik mora strogo pregledati postupak djevojčice ili dječaka s dijagnozom alergije na hranu (CMPA ili drugi)To ne znači da roditelji ne mogu tražiti druge izvore informacija, osiguravajući njihovu pouzdanost.

Evo glavnih razlika:

• Alergiju uzrokuje protein, netolerancija na šećer (laktozu).
• Alergija utiče na imuni sistem, netolerancija samo na probavni sistem.
• Alergija izaziva iznenadne reakcije koje se pokreću brzo, pa čak i burno; manifestacija netolerancije može se pojaviti nekoliko dana nakon što ste unijeli hranu.
• Alergična osoba ne bi smjela uzimati hranu koja sadrži mliječne proteine ​​(mliječne ili prerađene); osoba s netolerancijom može jesti mliječne proizvode bez laktoze.
• Izloženost proteinima mlijeka može pokrenuti anafilaktički šok; netolerantna osoba izbjegava mliječne proizvode s laktozom, ali ako je izložena, život joj nije ugrožen.

Kako razlikovati mliječne proteine ​​na etiketama?

Alergičari i roditelji djece s CMA, izbjegavajte mlijeko, maslac, sir, jogurt, kremu, kremu, skut, smoothieje, flan i bilo koju hranu koja ih sadrži. Takođe biste trebali bez kolačića i peciva napravljenih od mlijeka ili derivata i nugate. Laktalbumin, krutine životinjske sirutke, sirutka, laktalbumin fosfat i drugi su zabranjeni.

Pored toga morate biti vrlo oprezni s naljepnicama, izbjegavajući kupovinu one hrane čija oznaka navodi umjetni maslac ili aromu maslaca, hidrolizirane bjelančevine, puter ulje, ... osim ako je izvor jasno naveden, a nije životinjski protein. Očito je da je odabir prehrane koja se temelji na osnovnim sastojcima kuhanim kod kuće najsigurniji; a neophodna je vrlo uska koordinacija sa školskom trpezarijom, kao i davanje preciznih uputa prijateljima ili porodici da nam pomognu u brizi o djeci. Kada jedete vani, savjetuje se da se o sastojcima posuđa posavjetujete sa osobljem restorana.

I kako otkriti laktozu u nemliječnoj hrani?

Jasno je da netolerantna osoba može uzimati bilo koju mliječnu hranu bez laktoze koja je već uobičajena u supermarketima i na komercijalnim površinama (ne alergična jer bi bila izložena kazeinu), ali što je s tom hranom nemlečni proizvodi napravljeni od laktoze? Oznaka „sadrži laktozu“ daje nam jasan trag, ali to nije uvijek tako lako. Ako se na etiketi pojavljuju: mliječni šećer, sirutka, laktoza monohidrat, 'šećeri' (treba napomenuti), mlijeko u prahu, mliječna krema itd. je da bismo trebali izbjegavati takve proizvode.

Na kraju, spomenite da je alergija na proteine ​​kravljeg mlijeka (CMPA) na trećem mjestu među alergijama na hranu. I (ovo je važno) također treba izbjegavati kozje i kravlje mlijeko.